KISEKI:ペティ［ブナ］
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KISEKI:三徳包丁と違うのは、大きさだけです。超硬合金の切れ味と、岐阜県産天然木の柄の握りやすさは変わりません。角切り、せん切り、ささがけ、皮むき。料理は、細かい作業の連続です。肉の塊を切り分けたり、キャベツをふたつに割ったりするのは苦手ですが、作りたい献立のほとんどはペティ１本でも大丈夫です。
- 本体寸法
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全長:253mm 幅:38mm 刃渡り:130mm
- 重量
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82g
- ブレード
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超硬合金「KS111」
- 口輪
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ガラス繊維強化ポリアミド樹脂
- ハンドル
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岐阜県産天然木（ミズナラ・ヤマザクラ・ブナ）
- ハンドル保護
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ポリウレタン樹脂塗料
- 構造
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両刃
- 生産地
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岐阜県関市
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おいしく切れる、小さな包丁。
違うのは、大きさだけです。
超硬合金の切れ味と、岐阜県産天然木の
柄の握りやすさはあの三徳包丁と変わりません。
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ペティナイフは、
「小さな包丁」と訳してください。
角切り、せん切り、ささがけ、皮むき。料理は、細かい作業の連続です。肉の塊を切り分けたり、キャベツをふたつに割ったりするのは苦手ですが、作りたい献立のほとんどはペティ１本でも大丈夫です。
小さなまな板に、小さな手に、
ちょうどいい大きさです。
たとえば一人暮らしの小さなキッチンで、
刃渡の長い包丁は、ちょっとドキドキします。
「うちのキッチンにちょうどいい」「私の手にちょうどいい」
ペティを愛用するひと、増えています。
キャンプに
連れていきたい包丁です。
実は限られたスペースで作る、アウトドアの料理。
欲しかったのは、「小さくて、おいしく切れる包丁」
ではありませんか。